海の幸レシピ
熱っちアジパスタ

調理時間:約10分
女性に人気のアジパスタは上品なお味です♪
材料1人分 |
丸あじ
(小アジなら2匹) |
1/2匹 |
| しめじ |
1/3袋 |
| えのき |
1/3袋 |
| ねぎ |
少々 |
| 塩・こしょう |
少々 |
| 片栗粉 |
少々 |
| サラダ油 |
大さじ3 |
ソース |
| マヨネーズ |
大さじ2 |
| しょうゆ |
小さじ2 |
作り方
- アジを3枚におろし、中骨を抜く。
- 3枚におろしたアジを2cmぐらいに切って、塩・コショウ・片栗粉をつける。
- フライパンにサラダ油をひきアジを焼く。
(アジがきつね色になったら小皿によけておく。)
- 3と同じように、しめじ・えのきも塩・コショウをして炒める。
- 茹でたパスタと、3・4をマヨネーズ・しょうゆで味付けし絡める。
- できあがったら器に盛り、最後にねぎのみじん切りをトッピングする。
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